Ingrediënten (2 porties):

• 2 eieren
• 2 croissants
• Tuinkers naar smaak
• 50 g geraspte Gouda
• Zout, peper en wat boter

Croissant met ei en tuinkers

Bereiding:

Snijd de croissants in het midden zo open, zodat ze in het midden een diepere inkeping hebben en aan de smalle uiteinden geen. Doe de twee eieren met wat olie of boter in de pan, roer door en breng op smaak met zout en paper. Voeg de Gouda toe net voordat het roerei klaar is en laat de kaas in de pan wat uitlopen. Doe het ei-kaasmengsel nu in de opengesneden croissants en garneer met wat peper en tuinkers. Voilà!