Clever Cooking – Recepten

Allrounder in professionele kwaliteit

Of u nu eten voor een grote familie of een klein huishouden, of alleen een snelle kleinigheid wilt bereiden: Het Clever Cooking assortiment biedt u verschillende vormen voor het bereiden, serveren en bewaren van alle gerechten in de meest uiteenlopende porties.

GRATIN VAN GEVULDE GROENTEN

Voor 4 personen / ca. 20 min. + 20 min. baktijd

Ingrediënten:

• 2 kleine paprika's
• 2 tomaten
• 2 courgettes
• 2-3 EL olijfolie
• Italiaans kruidenmengsel
• Peper, zout
• Croutons

Voorbereiding:

1. Halveer de paprika's, tomaten en courgettes, hol ze met een lepel uit en plaats de holle helften in een Clever Cooking bakvorm. Verwarm de oven voor op 200° C.

2. Snijd de binnenkant van de groenten in kleine blokjes, bak ze in olijfolie, breng ze op smaak met kruiden en zout en meng de croutons erdoor.

3. Doe de gebakken groenten in de uitgeholde helften en besprenkel alles met olijfolie.

4. Ca. 20 minuten op 200°C in de oven.

Clever Cooking Blue / Bakvorm rond

Binnenkort verkrijgbaar

OVENSCHOTEL MET SPINAZIE EN ZALM

Voor 4 personen / ca. 20 min. + 25 min. baktijd

Ingrediënten:

• 250 g tagliatelle
• 450 g diepgevroren of 2 handenvol verse spinazie
• 250 g zalmfilet
• 50 g boter
• 2 EL meel
• 300 ml melk
• 250 g ricotta
• 150 g Parmezaanse kaas
• Zout, peper, nootmuskaat

Voorbereiding:

1. Kook de pasta volgens de instructies op verpakking.

2. Ontdooi de diepgevroren spinazie of blancheer de verse spinazie, snij de zalmfilet in blokjes van 2x2 cm en rasp de Parmezaanse kaas.

3. Bruin de meel lichtjes in boter, voeg koude melk toe, roer goed en laat dit 10-15 minuten sudderen. Voeg de ricotta en wat geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

4. Doe alles samen in een Clever Cooking bakvorm, strooi de overgebleven Parmezaanse kaas erover en bak het geheel gedurende 25 minuten op 180° C in de oven.