BBQ 2017

Ontdek de deco-ideeën en barbecuerecepten van het seizoen!

Onze styliste verklapt hoe u van elke locatie een trendy barbecue-oase met vakantiesfeer maakt.


En omdat ze net zo graag kookt als decoreert, heeft ze ons ook gelijk een paar heerlijke barbecuerecepten gegeven.
Zo krijgt u echt zin in de volgende BBQ-party!

Tip 1

"Zorg voor voldoende planten."

Zelfs wanneer u midden in het groen zit: creëer een sfeervolle barbecue-party met bamboe, citroen- en sinaasappelboompjes in sierpotten van hout, klei of gevlochten als een mand. Potten van lichtkleurig beton met een urbane look zijn momenteel helemaal de trend. Zet er bijvoorbeeld verschillende bakjes met verse kruiden in – die zijn mooi en smaken lekker!

Tip 3

"Zorg voor sfeervolle verlichting."

In moderne of Marokkaanse look: windlichten van glas en hout creëren zelfs bij zonnig daglicht een mediterrane sfeer. Zodra het begint te schemeren, completeert u het kaarslicht met een paar lichtkettingen in zachte pasteltinten. Op deze manier geniet u de hele avond van sfeervolle verlichting.

Tip 4

"Lekker genieten in stijl"

Om voor een perfecte BBQ-party te zorgen, hebben we aparte, heerlijke barbecuerecepten voor u samengesteld. Deze lekkernijen vallen zeker in de smaak bij de gasten op uw barbecuefeest. Probeer het uit!

Trendy Pulled Pork

Het langzaam gegaarde, superzachte varkensvlees is momenteel heel populair en lukt altijd. Het fijne aromatische verschil maken de "rubs" van verse kruiden en specerijen. Het recept met komijn, rozemarijn, whisky en ahornsiroop maakt blijvend indruk en het vlees valt op de tong uit elkaar…

Gegrilde peer als originele afsluiting

Met name in de zomermaanden wordt er vaak ijs gegeten als dessert. Wanneer u uw gasten iets bijzonders wilt bieden, maak dan gegrilde peren: besprenkel de fruithelften met citroensap, leg ze kort op de grill en bestrooi ze met een mengsel van suiker en maanzaad. Met een mespuntje boter zorgt u voor een maximale smaakbeleving.

Kruidenolie, ketchup etc. zijn een must

Zonder allerlei sauzen en olie is barbecueën eigenlijk ondenkbaar. Zelfgemaakt zijn ze nog veel lekkerder... Deze snel te bereiden ansjovis-kappertjes-olie smaakt bijvoorbeeld naar vakantie aan de Middellandse Zee. Ook de kruidenolie is heerlijk en binnen 5 minuten klaar. Met het recept voor bessenketchup doet u ook uw kleine gasten een groot plezier. Probeer het meteen uit!

Mango-chutney zorgt voor een extra kick

Met fruitig ananas- en limoensap en de scherpte van chili, gember en kerrie is deze mango-chutney een echte smaakexplosie. Belangrijk: gebruik altijd mango's die heel rijp zijn. Maak meteen meerdere glazen, want deze chutney past overal bij en is een perfect cadeautje.