Ingrediënten

4 porties

• 3 stengels citroengras
• 1 kleine gemberknol
• 750 ml water
• 3 eetlepels honing
• 250 ml sterke zwarte thee
• Sap van 1 limoen

Traditionele gember-ijsthee

Bereiding:

Plet het citroengras licht met de stompe kant van een mes en snijd vervolgens in dunne ringetjes. Snijd de gemberknol in plakjes. Doe het citroengras en de gember in een middelgrote pan met water en breng aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken en draai het vuur dan uit. Roer de honing door het mengsel en laat de pan 20 minuten rusten. Zeef de zo ontstane citroengras-gember-siroop. Verdeel de zwarte thee en het limoensap over de glazen en vul op met de citroengras-gember-siroop. Serveer met ijs.

Colourful Life Green Apple eetbord
Colourful Life Green Apple eetbord
Colourful Life Green Apple eetbord
Entrée kan
Entrée kan
Entrée kan
Entrée water-/cocktailglas 10 cm
Entrée water-/cocktailglas 10 cm
Entrée water-/cocktailglas 10 cm