Ingrediënten:

Voor het deeg:

• 360 g meel
• 42 g verse gist
• 100 ml lauwwarme volle melk
• 120 g suiker
• 3 eigeel
• 2 eieren
• 180 g zachte boter
• 70 g in blokjes gesneden gekonfijte sinaasappelschil
• 70 g in blokjes gesneden sukade
• 70 g rozijnen
• geraspte schil van ½ onbehandelde sinaasappel en citroen
• 1 snufje zout
• 20 g vloeibare boter voor de vorm
• 40 g amandelen voor de vorm

Voor het bestrijken:

• 150 g suikersiroop
• 6 El sinaasappellikeur

Voor het bestrooien:

• Poedersuiker

Adventtulband

Bereiding:

Voor een tulbandvorm met een diameter van 22 cm of acht kleine vormpjes met een diameter van 11 cm en een hoogte van 6 cm.

1. Meng voor het deeg 125 g bloem, de verkruimelde gist en de melk tot een brei. Afgedekt gedurende 30 minuten op een warme plaats laten rijzen. Doe de rest van de bloem, de suiker, het eigeel, de eieren, de boter, de gekonfijte sinaasappelschil en de sukade, de rozijnen, de sinaasappel- en citroenschil en het zout bij het gistmengsel in de kom kneed dit alles met de deeghaak van de mixer tot een glad deeg. Afgedekt met een schone doek gedurende 45 minuten op een warme plaats laten rijzen.

2. De vormpjes of de vorm met boter instrijken en met de geschaafde amandelen bestrooien. Vul elke vorm voor driekwart met deeg en laat dit nog eens ca. 10 – 20 minuten rijzen. Bak de kleine vormpjes ongeveer 30 minuten en de grote vorm ongeveer 60 minuten op 180 ° C in de voorverwarmde oven.

3. Voor het bestrijken de suikersiroop met de sinaasappellikeur mengen. Stort de adventtulband op een rooster om hem te laten afkoelen. Hierna gelijkmatig met het mengsel van suikersiroop en sinaasappellikeur bestrijken. Tot slot met poedersuiker bestrooien. In huishoudfolie verpakt kan de tulband ongeveer 2 weken worden bewaard. Een ideaal cadeau in de aanloop naar de kerst.