Woon eetkamer
Badkamer en Wellness
Badkamerkeramiek
Badkamermeubels en spiegels
Douchebakken en baden
Toiletzittingen en bedekkingen
- Novelties
Keuken
Collecties
ProfessionalsShowrooms en dealers
Maté thee
Het komt uit de diepe oerwouden van Zuid-Amerika en wordt beschouwd als een godendrank: maté thee werd al gedronken door de Zuid-Amerikaanse indianen. Oorspronkelijk werd alleen de traditionele drinkschaal 'maté' genoemd. De Guarani noemden maté caiguá, in Argentinië staat het bekend als yerba en in Brazilië als chimarrã. Welke naam het ook draagt: maté thee is een buitengewone, revitaliserende en heerlijke drinkervaring. Bij Villeroy & Boch kunt u terecht voor diverse theeproducten en -accessoires.
Wat is maté thee?
De Zuid-Amerikaanse inboorlingen maakten maté van de bladeren van de matéboom, een hulstplant. Na de ontdekking door Amerika kwam maté naar ons toe en werd het al snel een populaire warme drank vanwege de smaak.
Maté smaakt aards, zoet, licht bitter en fris tegelijk. Wetenschappelijk onderzoek heeft 250 componenten in de smaak gevonden.
Maté thee is een uitstekend opkikkertje. Het bevat ongeveer 80 milligram cafeïne per kopje, wat iets minder is dan koffie. De cafeïne wordt echter versterkt door de ingrediënten theobromine en theofylline.
Door de tannines komt het stimulerende effect iets langzamer op gang dan bij koffie en houdt het langer aan. Maté is daarom een populair ingrediënt in energiedrankjes.
In Duitsland is maté toegestaan als geneesmiddel. Door zijn eetlustremmende werking wordt het vaak gebruikt om mensen te helpen gewicht te verliezen. Het zou ook een digestief en vochtafdrijvend effect hebben.
Het zou ook een positief effect hebben op concentratie en prestaties. Onderzoek van de Universiteit van Illinois heeft bewijs gevonden dat maté thee een preventieve werking heeft tegen darmkanker.
Artesano Hot & Cold Beverages
Om ten volle te kunnen genieten van de maté-ervaring, hebt u niet alleen hoogwaardige maté thee nodig, maar ook de juiste theeproducten en thee-accessoires om van het genot een onvergetelijk ritueel te maken. Vind hier geselecteerde items om stijlvol van thee te genieten.
De juiste bereiding
De traditionele bereiding van maté thee kan een heerlijke manier zijn om ontspanning te brengen in het alledaagse leven. De Zuid-Amerikanen dronken hun maté uit uitgeholde kalebassen. Zelfs vandaag de dag worden er nog bolvormige kommen van pompoen of hout gebruikt.
Een belangrijk thee-accessoire voor maté is de bombilla, een zeefdrinkbuis. Bij maté thee blijven de theeblaadjes in de drank achter, want er worden verschillende infusies bereid. Met de bombilla kan de maté worden gedronken zonder dat de theeblaadjes de smaak bederven.
Een kopje maté wordt tot ongeveer de helft gevuld met theeblaadjes en opgegoten met water van 40 graden. Het moet ongeveer twee minuten trekken. Giet er dan water bij van 70 tot 85 graden tot het kopje halfvol is.
Sommige mensen houden niet van de bittere smaak van de eerste infusie en gooien deze weg voordat ze de tweede en derde infusie doen.
In tegenstelling tot groene thee wordt maté thee niet bitter na een lange infusie.
Het is iets gemakkelijker en hygiënischer om maté uit porseleinen theekopjes te drinken. Doe hiervoor een theefilter of een thee-ei met vijf lepels theeblaadjes in een theepot en voeg een liter heet water toe. De trektijd moet drie tot vijf minuten zijn. Twee tot drie infusies zijn ook mogelijk bij het bereiden van thee in een theepot. Maté thee is verkrijgbaar in theezakjes om snel van te genieten. Er zijn ook gearomatiseerde soorten verkrijgbaar: maté met kaneel-, pepermunt- of kersensmaak is vooral populair in Argentinië.
Verschil tussen maté thee en matcha thee
Maté thee en matcha thee klinken qua naam vergelijkbaar. Het zijn echter twee totaal verschillende warme dranken.
Maté thee wordt gemaakt van de matéboom en komt uit Zuid-Amerika, terwijl matcha wordt gemaakt van de theestruik en uit China komt
.
Maté theebladeren zijn relatief grof. Matcha daarentegen is een fijn groen theepoeder dat volledig oplost in de thee.
Beide zijn geschikt om af te vallen, maar maté wordt beschouwd als de effectievere oppepper.
Groene thee heeft uitgebreidere gezondheidsbevorderende effecten, waarvan er veel ook wetenschappelijk zijn bewezen. De twee verschillen ook aanzienlijk in smaak. Welke thee is uw favoriet: maté thee of matcha? Het is de moeite waard om beide theespecialiteiten te proberen en uw favoriet te vinden.